Lohemos dicho mil veces en anteriores episodios: en pocos sitios se fríe el pescado con más arte que en Andalucía. Sin embargo, los últimos boquerones fritos que nos han fascinado no los
Preparación Para freír, la harina especial para peces y abundante aceite de oliva virgen extra. Haga anchoas marinadas fritos. Empezamos a limpiar las anchoas, y la eliminación de paso la cabeza y huesos, separados los dos riñones de cada anchoas y dejar reposar en una fuente donde marinar. Entre capas, distribuimos los ingredientes de la
Ricosen ácidos grasos omega 3, hierro y vitamina B3, los boquerones no pueden faltar en tu dieta, ya sea como aperitivo o segundo plato. Estos son los ingredientes que necesitas para prepararlos en la freidora sin aceite. 500 gr de boquerones; 1/2 taza de harina; 1 taza de pan rallado; 2 cucharaditas de pimienta negra en polvo; 1
Mezclala harina, la sal y la pimienta en un tazón. Y coloca el pan rallado en un plato. Pasa cada uno por la mezcla de harina hasta que queden bien cubiertos. Luego, los pasas por el pan rallado. Precalienta la freidora a 200 ° durante 5 minutos. Rocia con el pulverizador de aceite y ve colocándolos en la cesta de la freidora de aire.
Preparación Cogemos los boquerones en mi caso son pequeños y los lavamos bien le quitamos la cabeza y la tripa, los dejamos en una fuente reservados. Ponemos en el mortero los ajos pelados, la sal, los cominos, el orégano, el anís, el pimentón y lo machacamos todo bien, añadimos vinagre y removemos todo, añadimos toda esta
Lamía es una Taurus Professional 2. De medio litro de capacidad. Ésta la uso solamente para freír croquetas, flamenquines (en alimentos que lleven queso, haz un doble empanado para que no se salga el queso al fundirse y te manche todo el aceite), pechugas Villeroy o filetes empanados.
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boquerones fritos en freidora sin aceite
